Eredetvédelmi workshop

A bükki borvidék esetében véleményem szerint különösen fontos, hogy egy egységes eredetvédelmi stratégiával erősítsék a borvidék brandjét.

2018. május 17-én csütörtökön a Földművelésügyi Minisztérium szervezésében a Megyei Közgyűlés Dísztermében ebben a témában rendeznek workshopot.

A résztvevőknek az

eredetvedelem@fm.gov.hu

e-mail címen kell regisztrálniuk.

A tervezett program:

15.00 Köszöntő

dr. Szinay Attila, jogi és igazgatási ügyekért felelős helyettes államtitkár (Földművelésügyi Minisztérium)
Gál Péter, eredetvédelemért felelős helyettes államtitkár (Földművelésügyi Minisztérium)

15.05 Eredetvédelem az ágazati stratégiában

Dr. Brazsil Dávid, főtitkár (Hegyközségek Nemzeti Tanácsa)

15.15 Borkommunikációs értékpiramis

Gál Zsombor, borért felelős kiemelt vezető szakértő (Magyar Turisztikai Ügynökség)

15.30 Külföldi példák

Kielmayer Kristian, védett eredetű termékek szakértője (Földművelésügyi Minisztérium)

15.45 Eredetvédelem a Bükki borvidéken: jelenlegi helyzet

Gál Péter, eredetvédelemért felelős helyettes államtitkár (Földművelésügyi Minisztérium)

16.00 A termékleírások átvilágítása – továbblépési lehetőségek

Gál Péter, eredetvédelemért felelős helyettes államtitkár (Földművelésügyi Minisztérium)

16.30 Vita

Furmint Február Miskolc másodszor

Budapesten idén kilencedik alkalommal rendezik meg a csak furmintokra koncentráló kóstolót. Tavaly Miskolcon debütált a rendezvény “kistestvére”, hogy a miskolciak is első kézből ismerhessék meg ennek a szőlőfajtának a különböző arcait.

Forrás: furmintfebruarmiskolc.hu

A szervezők szerint a program a tavalyinál is izgalmasabbnak ígérkezik! A Városházán, immár két emeletet töltenek majd be a kiállítók, és nemcsak a borkínálat gazdagodik, hanem nagy hangsúlyt kapnak az ínyenc harapnivalók is: az eseményen mutatkozik be ugyanis a város hét menő éttermét szövetségbe állító Miskolci Gasztro Klaszter.

A kóstolón részt vevő borászatok listája folyamatosan bővül, naprakész információért ajánlom az esemény facebook oldalát.

Jegyet rendelni a furmintfebruármiskolc.hu oldalon lehet elővételben (január 31-ig) 4990 forintért.

 

Bükk mesterkurzus a Borkollégiumban

Repül az idő: már majdnem két éve, hogy a Borkollégiumban bemutatkozott a Bükki Borvidék egy mesterkurzus keretében. Borbély Roland előadásában bemutatta Sándor Zsolt hét borát és hatot saját borai közül. Az este végén a résztvevők pontozták a kóstolt borokat, és a dobogóra Sándor Zsolt kétszer450, Gallay Kékfrankos 2013 és a Sándor Zsolt Legény 2013 borai kerültek. A kurzusról kiváló élménybeszámoló is született, melyet itt lehet elolvasni.

Idén, február 13-án este 6 órakor újra megmutatja magát a két vezető bükki pincészet. Vajon idén kinek a bora lesz a legkedveltebb? 🙂

Álljon itt az idei kurzus beharangozója a Borkollégium honlapjáról, ahol jelentkezni is lehet a kóstolóra.

“A Bükki borvidék jóval több, mint Eger hátországa. Nem csak borstílusai, hanem földtani viszonyai tekintetében is igencsak változatos: fehér-, rozé- és vörösborokban is tud sokat mutatni, ráadásul fekete agyagpalás, mészköves illetve riolittufás övezetek is színesítik a termőterületek gazdagságát. Sándor Zsolt és a Gallay Pince borain keresztül tökéletes képet kaphatunk a borvidék sokszínűségéről és értékeiről. A termőhely adottságainak a maximális tiszteletben tartása, a bor karaktere és a koncepciója kiemelt helyen áll mindkét borászat esetében.”

Helyszín: Borkollégium, 1067 Budapest, Podmaniczky u. 31. I/7.
Ár: 4.500 Ft/fő

Sándor Zsolt és barátai – Mini Bükki Borfesztivál 2

Az első Mini Bükki Borfesztivál sikere alapján várható volt, hogy hamarosan ismét a kis-avasi pincéjébe hívja Sándor Zsolt környékbeli barátait:

augusztus 25-én pénteken este 6-tól éjfélig újra együtt népszerűsítik a bükki és észak-magyarországi minőségi gasztronómiát.

mini bükki borfesztivál

Minden jelen van ahhoz, hogy igazi fesztiválnak hívjuk ezt az eseményt:

— a bükki borászokat Sándor Zsolt és Bűdi István Ádám képviseli, és meghívást kapott még Mádról ifj. Szepsy István a Szent Tamás Pincészet borásza,

— az este ételeit az Első Mádi Borház csapata tálalja, kóstolhatók lesznek a miskolci Café Godot kávéi és a Dr. Juice szűrt vizei is,

— mindezekhez a zenei hátteret DJ Bordee biztosítja.

Megéri benézni az Arnóti sorra erre a családias hangulatú rendezvényre, ha most pénteken Miskolcon jár!

Sándor Zsolt fogadóóra Budapesten

2017. április 28-án 18:30-től a Home Field Pub-ban (1052 Bp. Régiposta u. 4.) Sándor Zsolt mutatja be aktuális portfólióját.

A borsorban szerepel két friss 2016-os fehérbor (Bükki Olaszrizling és Bükki Cserszegi fűszeres), egy chardonnay és AZ(!) “Anna Luca” 2015-ből, ami egy héjjon erjesztett cserszegi fűszeres.
A kóstolósort rozé, siller és a 2015-ös Bükki Zweigelt zárja.

A kóstolóra a pinceáron.hu oldalon kell előre jelentkezni.

Avasi Borangolás 2017-ben is

2017 május 13-án hatodik alkalommal rendezik meg az Avasi Borangolás nevű programot.

Korábbi évek tapasztalatai mutatják, hogy a Borvidék egyik kiemelkedő eseményéről van szó, ahol egy helyen, az avasi pincesoron sorakoznak fel a bükki borászok és vendégeik. A látogatók pedig kötetlen hangulatú kóstolások során ismerhetik meg a kínált borokat.

 

A 2016-os Borangolás beharangozója a miskolci tv-ben.